Senaste inläggen

Av Cecilia van Toor - 23 augusti 2012 21:10

Är i full fart med brödbakning och städning. Imorgon kommer ju mina kära gamla studiekamrater från sjuksköterskeutbildningen; Madde och Ellen! Madde ska åka till Kosovo ett halvår så vi vill ju ses innan och Ellen pluggar till läkare i Umeå, så vi ses ju inte heller alltför ofta. Det ska bli så himla mysigt att ha dem här!


 

Det ska bli grötbullar. Så himla gott frukostbröd som måste provas! Man måste ju bjuda på något gott när det vankas finbesök ;) Tryck här för receptet.  

Av Cecilia van Toor - 22 augusti 2012 21:44

Det blev Malmöfestivalen igår igen. Vi såg Melissa Horn och hon var bra! Riktigt mycket folk var där också. Det var jättelånga köer till mattälten, så jag valde den kortaste, vilket kanske indikerade att den maten inte var så god men det var helt ok. Det var oxfilérulle, ungefär som en fräschare kebabrulle!

Till lunch igår lagade jag en sallad med ugnsbakad chevré inlindad i parmaskinka, det funkar ju utmärkt som förrätt också!


   


Till en portion:


1 cm (ca. 1 dm i diameter) tjock skiva chevré

2-3 parmabitar

2 tsk honung

några pinjenötter

bladsallad

gurka

tomat

paprika

nektarinbitar

oliver

balsamvinäger


Sätt ugnen på 200 grader. Smeta på honungen på båda sidorna osten och linda in den i parmaskinka. Lägg en liten klick honung på toppen och fäst pinjenötterna där. Sätt in i ugnen ca. 6-7 minuter. Blanda samtidigt ihop salladen. Lägg den varma osten på salladen och ringla över balsamvinäger




Av Cecilia van Toor - 21 augusti 2012 11:13

Igår var jag inne på Malmöfestivalen. Jag träffade min kompis Erica. Vi köpte festivalmat, festivalöl och kollade på några uppträdanden. Eventuellt åker jag in ikväll igen och kollar på Anna Ternheim och Melissa Horn, inga artister jag brukar lyssna på hemma men det är alltid mysigt att gå på konsert!


 

Cajunkyckling med idahopotatis med vitlöks- och limesås. Kycklingen var snustorr men såsen var god! Slipper iaf salmonella ;)


 

Fina Erica :)



Av Cecilia van Toor - 19 augusti 2012 08:46

Här kommer tips på en snabb lunch som jag gjorde häromdagen.


   

 


Omelett för 1 p:


2 ägg

1 msk vispgrädde

salt och peppar

som fyllning kan man ta vad som helst, men detta hade jag:

cocktailtomater

några bitar parmaskinka

en halv liten gul lök

4 skivor smakrik ost


Hacka löken och parmaskinskan. Dela cocktailtomaterna på hälften. Fräs löken mjuk i smör, tillsätt skinkan och tomaterna i någon minut. Vispa ihop äggen och vispgrädden med en gaffel och krydda. Häll äggsmeten över lök, skinka och tomater i stekpannan. Stek på låg värme tills omeletten stelnat. Lägg på ostskivorna på halva omeletten och vik ihop till en halvmåne. Servera med sallad.



Av Cecilia van Toor - 17 augusti 2012 18:44

Igår kväll var jag med några vänner på quiz igen. Den här gången provade vi kulturkrogens quiz. Det var ett helt ok quiz, inte för svårt och några frågor var nästan för lätta! Vi åt en del av deras grillbuffé, som bestod av lax, sallad och såser. Till maten drack vi ett riktigt gott rosévin, nog en av de godaste jag druckit!


     

Av Cecilia van Toor - 16 augusti 2012 09:26

Igår kväll träffade jag Louise, Helena och lilla Maja. Vi tog med oss sallad köpt på Redfellas och åkte till Ribban i Malmö. Det var jättemysigt att sitta i den varma kvällssolen och snacka skit :) Så skönt att sommaren blir kvar ett tag till, funderar på stranden idag då jag är ledig!


Turning Torso

 

Salladen heter Wasabi Walnut och består av kyckling, sallad, pasta, valnötter, parmesanost, bönor, avocado samt wasabidressing. Rekommenderas! 

 

Söta lilla Maja :)

Av Cecilia van Toor - 15 augusti 2012 22:21

Idag tog jag med mig matlåda på jobbet. En god, nyttig och snabbfixad sallad :)  


 


blandad grönsallad

cocktailtomater

avocado

mozzarellaost

parmaskinka

valnötter

balsamvinäger med granatäpple 



Av Cecilia van Toor - 14 augusti 2012 20:48

I lördags fyllde Krilles bror Ola år. Dagen firade vi med fika och traktorskörning ute på landet. Till och med jag körde traktor! På kvällen bjöd Ola och Helena på grillade hamburgare med surdegsbröd och god tårta till efterrätt!

I present av oss fick Ola "Med andra ord", ett sällskapsspel som är superkul, och det provspelade vi såklart. Det går ut på att man i lag ska förklara ord med andra ord så snabbt som möjligt för sina lagkamrater. Ett stressigt men beroendeframkallande spel :)


             

Presentation


Matdelikat är en blogg om god mat och bak.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4
5
6
7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2013
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Matbloggpriset

Nominera mig till Matbloggspriset Folkets val

Skapa flashcards