Alla inlägg den 29 april 2013

Av Cecilia van Toor - 29 april 2013 19:01

Sorry för min dåliga uppdatering här, men jag har inte lagat så spännande mat den senaste veckan. Det blir mycket kött och sallad nu. Sommaren är ju snart här ;) Ikväll blev det köttbullar fyllda med minimozzarella, en rolig och mumsig variant på vanliga köttbullar.


   


Mozzarellafyllda kötbullar


500 g blandfärs

1 pkt minimozzarella

1 msk ströbröd

3 msk mjölk

1/2 riven gul lök

ca 1,5 msk kalvfond

svartpeppar

grillkrydda

näve hackad basilika


Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla i någon minut. Lägg i färsen, riven lök, fond samt kryddor och blanda. När färsen luktar gott av kryddor brukar den bli bra :) Lägg en minimozzarella i en klick färs och rulla ihop till en köttbulle (jag delade på mozzarellabollarna för att få mindre köttbullar). Genomstek i smör. Jag åt mina med en sallad på bladspenat, broccoli, sockerärtor, tomat och gurka. 

ANNONS

Presentation


Matdelikat är en blogg om god mat och bak.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12
13
14
15 16
17
18
19
20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matdelikat med Blogkeen
Följ matdelikat med Bloglovin'

Matbloggpriset

Nominera mig till Matbloggspriset Folkets val

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se