Direktlänk till inlägg 6 maj 2013

Chili con carne

Av Cecilia van Toor - 6 maj 2013 19:50

Igår gjorde vi en stor laddning med chili con carne. Det var längesen vi lagade det senast, men det är ju bara så gott! Det blir ju dessutom nyttigt om man bara äter ihop med en sallad ;)


 


En stor gryta med chili con carne:


1 kg köttfärs

2 gula lökar

2 paprikor

1 L krossade tomater

3 burkar bönor (tex cannellini och kidneybönor)

2 msk tomatpuré

1 röd chili

1 stor eller två små vitlöksklyftor

1 tsk sambal oelek

1 msk vitvinsvinäger

2 tsk mejram

1 tsk oregano

1 tsk paprikapulver

1-2 msk köttbuljong (pulver)

svartpeppar

några kvistar färsk timjan


Hacka lök och paprika i bitar. Fräs tills de mjuknar i en stor gryta. Lägg i köttfärsen och fräs. Klicka i tomatpurén. Hacka chilin i små bitar och lägg i med frön. Pressa i vitlöken. Häll i köttbuljongen och sambal oelek. Krydda med mejram, oregano, paprikapulver och svartpeppar. Häll i de krossade tomaterna och vitvinsvinäger. Lått puttra några minuter. Tillsätt avsköljda bönor och timjan. Lått puttra någon minut till. Servera med t.ex ris, sallad och créme fraiche. Jag hade en sallad med lite fetaost till, supergott!    



 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Cecilia van Toor - 14 oktober 2013 11:17

Hej mina underbara matvänner! Nu har jag flyttat till en ny sida och jag hoppas verkligen att ni följer mig dit: matdelikat.se, klicka på länken för att komma till min sida.    Många kramar Cecilia ...

Av Cecilia van Toor - 8 oktober 2013 19:52

Nu när vi går mot kallare tider så passar det ju utmärkt med en värmande soppa. Pumpor finns det ju fullt av ute i butikerna nu, så jag provade att laga soppa på det. Det blev en mumsig soppa som passar både som varmrätt ihop med ett gott bröd eller ...

Av Cecilia van Toor - 7 oktober 2013 09:30

God morgon fina! Jag lovade ju igår att dela med mig av maten vi åt igår. Det blev verkligen supergott! Äppelchutneyn kan man ju äta ihop med vad som helst och det blir mycket av den som man kan spara i kylen.      Man behöver inte så mycket c...

Av Cecilia van Toor - 6 oktober 2013 19:43

Idag har vi varit på en liten söndagsutflykt i Häckeberga. Vi slog oss fräckt ner i Häckebergas slotts trädgård och fikade medhavd picknick och lapade sol :) Sen gick vi längs en stig en bit runt sjön. Supermysigt! Här kommer lite biler:     H...

Av Cecilia van Toor - 6 oktober 2013 10:47

God morgon!   Morgonens frukost: hårdbröd (knäckemacka), kaffe och ägg. Vad säger ni? Hårdbröd eller knäckemacka? Här i Skåne brukar jag inte bli förstådd om jag säger hårdbröd...   Idag är jag pigg och ser fram emot en dag med träning, utfl...

Presentation


Matdelikat är en blogg om god mat och bak.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2013 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matdelikat med Blogkeen
Följ matdelikat med Bloglovin'

Matbloggpriset

Nominera mig till Matbloggspriset Folkets val

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se