Inlägg publicerade under kategorin Förrätter

Av Cecilia van Toor - 31 mars 2012 09:17

Här kommer ett recept på en förrätt som är superenkel att göra. I den har jag använt Hellmans majonäs, en amerikansk sort. Den är mycket godare än svensk tycker jag! Inte så mycket vinägersmak. Apropå räkor så var jag på tjejmiddag igår där vi åt räkor, då visade det sig att min svägerska inte tar bort bajsranden på räkorna! Hur gör ni?


Rostat bröd

räkor med skal

1 del majonäs

2 delar cream fraiche (fet!)

finhackad rödlök

dill

salt och peppar

sallad och citron till dekoration


Rosta brödet och låt svalna. Skala räkorna. Blanda majonäs med cream fraiche, hackad rödlök samt dill. Smaka av med salt och peppar. Lägg räkorna i röran. Lägg ett salladsblad på varje brödbit, lägg på en klick räkröra och dekorera med en citronskiva.


     


ANNONS
Av Cecilia van Toor - 23 mars 2012 07:38

Äntligen fredag! Det är så mysigt med fredag, då har man hela helgen framför sig. Tänkte tipsa om en förrätt som är en favorit här hemma, nämligen chevre chaud.




Chevreost i ca. 1 - 1,5 cm tjocka skivor

Ströbröd

Mjölk

Honung

Färska fikon

Ruccola

Pinjenötter

Crema di balsamico 


Sätt ugnen på ca. 200 grader. Doppa varje ostskiva i först mjölk, sedan ströbröd så att de blir täckta. Placera på en plåt med bakplåtspapper. Snitta upp ett fikon som ett kryss(se bild) och placera ett fikon per ostskiva. Ringla över rikligt med honung. Ställ in i ugnen i ca. 10 min. Strö tallrikar med ruccola samt pinjenötter och ringla över balsamicokrämen, Lägg sedan chevren på ruccolabädden och servera direkt! 

ANNONS

Presentation


Matdelikat är en blogg om god mat och bak.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4
5
6
7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2013
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matdelikat med Blogkeen
Följ matdelikat med Bloglovin'

Matbloggpriset

Nominera mig till Matbloggspriset Folkets val

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se