Inlägg publicerade under kategorin Kyckling och annan fågel

Av Cecilia van Toor - 9 april 2012 19:23

Idag har jag haft en "vanlig" måndag. Ingen ledighet för mig :( Har jobbat och tränat. Lagade även lite nyttig mat efter allt man stoppat i sig i påsk. Det blev kycklingwok med sesamfrön.

En enkel variant.




ca. 4p

1 kg kycklingfilé skuren i bitar

2 påsar frysta wokgrönsaker

ca. 1 dl sesamfrön

Chilipulver

Salt och peppar

1-2 vitlöksklyftor

1/2 dl sweetchilisås

1 msk soja


Stek kycklingbitarna tills det fått färg och krydda rikligt med salt, peppar och chili. Tillsätt wokgrönsakerna. Strö över sesamfrön. Pressa i vitök. Häll i sweetchili och soja. Rör om ordentligt. Enkel och nyttig vardagsmat!

ANNONS
Av Cecilia van Toor - 25 mars 2012 19:52

Är hemma i Lund igen och har precis bjudit svågern och svägerskan på middag. Det blev inspiration från senaste Elle mat & vin. Mathias Dahlgrens recept som jag gjort om något, här kommer min variant:


4 kycklingfiléer

Salviablad

Salt och peppar

Olivolja

1 pkt bacon

250 g svamp(jag använde champinjoner)

50 g smör

2 vitlöksklyftor

500 g färsk pappardelle(eller annan färsk pasta)

ca 50 g parmesanost


Sätt ugnen på 175 grader. Skär snitt i kycklingfiléerna och lägg i salviablad. Salta, peppra rikligt och bryn i olivolja. Stek färdigt i ugnen. Stek svampen i en stor klick smör. Stek baconen i småbitar. Smält smöret och pressa i vitlöksklyftorna. Koka pastan enligt anvisning. Vänd ner pastan i vitlökssmöret. Skär sedan kycklingen i bitar och blanda den med bacon, svamp och pasta. Strö över rikligt med parmesanost.



   


ANNONS

Presentation


Matdelikat är en blogg om god mat och bak.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4
5
6
7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2013
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matdelikat med Blogkeen
Följ matdelikat med Bloglovin'

Matbloggpriset

Nominera mig till Matbloggspriset Folkets val

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se