Alla inlägg den 21 april 2013

Av Cecilia van Toor - 21 april 2013 20:49

Tänk att helgen alltid går så snabbt, redan måndag imorgon igen. Jag försöker se det positivt att man kommer in i de nyttiga rutinerna igen. Har dock varit duktig och tränat fredag, lördag och söndag. Men man har ju unnat sig lite gottigheter :) Så ikväll fick det bli lite fräsch och nyttig mat.


 


Kyckling med svarta linser och citronkesella, ca 4-5 p:


1 kg färsk kycklingfilé

3 msk olivolja

några droppar hot sauce eller sambal oelek

paprikapulver

grillkrydda

cayennepeppar

salt och peppar


3 dl svarta linser

1 röd paprika

1/2 squash

1 vitlöksklyfta

salt och peppar


1 burk kesella

skalet från en citron

20 st oliver (gärna kalamati)

1 vitlöksklyfta

salt och peppar



Sätt ugnen på 200 grader.

Koka linserna enl anvisning på paketet. 

Dela kycklingfiléerna i ca 3-4 delar. Lägg dem i en bunke och häll i olivolja samt kryddor. Massera in kryddorna. Stek sedan kycklingen i en het stekpanna så att den får färg. Lägg sedan över bitarna i en ugnsform och ställ in i ugnen ca 10-15 minuter, tills de är genomstekta.

Hacka paprika och squash i småbitar. Stek i ett par minuter i olivolja, pressa i en vitlöksklyfta och salta och peppra. Blanda med de färdiga, avrunna linserna.

Blanda kesella med citronskal, hackade oliver, pressad vitlök, salt och peppar.

Smaklig spis :)





ANNONS

Presentation


Matdelikat är en blogg om god mat och bak.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12
13
14
15 16
17
18
19
20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matdelikat med Blogkeen
Följ matdelikat med Bloglovin'

Matbloggpriset

Nominera mig till Matbloggspriset Folkets val

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se