Ikväll har jag lagar burritos. Helt enkelt lite annorlunda tacos :) Supergott var det iaf!

ca. 4 p

ca. 500 g lövbiff

3 msk olivolja

1 msk honung

2 pressade vitlöksklyftor

1/2 tsk sambal oelek

1 tsk chilipulver

1 tsk spiskummin

1 tsk salt

2 tsk oregano

1 tsk paprikapulver

Skär lövbiffen i smala strimlor. Lägg lövbiffen tillsammans med alla ingredienser i en påse och blanda runt ordentligt. Låt stå minst en halv timme(ju längre desto bättre). Stek sen i en het panna i några minuter.

Servera i varma tortillabröd med ruccola, tomat, gurka, majs, salsa och guacamole. 

Min bästa guacamole:

2 mogna avocados

1 vitlöksklyfta

ett par msk pressad lime

1-2 tsk salt

4 dl fet! creme fraiche

Mosa avocadon med en gaffel. Pressa i vitlöken samt limen. Tillsätt creme fraichen och salt. Blanda ordentligt.

De fina tallrikarna kommer från Mateus.