Alla inlägg den 13 september 2012

Av Cecilia van Toor - 13 september 2012 19:23

 

Vetesurdeg, dag tre kväll: Mata på med 60 g vetemjöl och 60 g vatten och rör om. Ställ tillbaka in i kylen igen. 

Imorgon kan man börja baka på surdegen! Jag får se om jag hinner baka ihelgen eftersom jag jobbar både fredag och lördag samt ska på Majas dop på söndag :) Om man vill baka vid ett senare tillfälle kan man mata på degen ett par gånger i veckan.

ANNONS
Av Cecilia van Toor - 13 september 2012 13:24

Idag har jag lagat orientalisk bulgur med halloumi till lunch. Jag inspirerades av ett recept på alltommat.se. Det var supergott och helt vegetariskt! Det var framförallt väldigt vackert:



Till 2 stooora portioner:


2 dl bulgur

3 dl vatten

1/2 grönsaksbuljongtärning

en liten vitlöksklyfta

0,25 g saffran

1/2 tsk sambal oelek

1/2 tsk mald kardemumma

1 msk olivolja

en liten näve torkade aprikoser

en liten näve russin

en liten näve pistaschnötter

1/2 granatäpple

en halv burk bönor av valfri sort

lite hackad färsk krydda (mynta, basilika, koriander el. likn.) jag tog basilika

ca. 200 g halloumi


Koka upp vatten med buljong, vitlök, saffran, sambal oelek och kardemumma. Tillsätt bulgur och koka på svag värme under lock ca. 10 minuter. Dra sedan av plattan och tillsätt hackade aprikoser och russin, låt vila några minuter. Tillsätt sedan lite olivolja och rör runt. Tillsätt sedan avsköljda bönor och färsk krydda. Stek halloumin precis innan servering. Strö sedan över hackade nötter samt granatäpplekärnorna(ej det vita). 







ANNONS

Presentation


Matdelikat är en blogg om god mat och bak.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16
17
18 19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 30
<<< September 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matdelikat med Blogkeen
Följ matdelikat med Bloglovin'

Matbloggpriset

Nominera mig till Matbloggspriset Folkets val

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se