Igår gjorde vi kladdkakemuffins. Det är samma recept som till vanlig kladdkaka, men ungefär halva tiden i ugnen.

ca. 12 st

150 g smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Blanda alla ingredienser med en sked. Man ska inte blanda för häftigt, för då får man in luft i smeten och då blir kakan inte lika kladdig! 

Klicka ut smeten i muffinsformar och ställ in i ugnen ca 10-12 minuter. Servera med vispad grädde.